Bacteria peligrosa

Bacteria peligrosaPocos quizás han escuchado hablar de la bacteria llamada listeria, pero es hora de saber cuán peligrosa es. Puede producir infecciones muy serias tanto en mujeres embarazadas como recién nacidos.

Es más, muchas pérdidas (o abortos espontáneos) están relacionados con la listeria. Para evitar las infecciones, hay que tener mucho cuidado con lo que se come. Esta bacteria abunda en los quesos blandos, suaves y cremosos, como el camembert, brie, roquefort o feta. Por lo tanto, los médicos aconsejan no consumirlos durante el embarazo. También conviene evitar leche que no ha sido pasteurizada, alimentos preparados con ésta o comidas listas que no han sido recalentadas a temperaturas altas.

En general, siempre lava bien con agua jabonosa los utensilios y las superficies en las que se prepara la comida. Además, refrigera las sobras máximo dos horas después de su preparación. De esa manera, cuidarás la salud de tu familia.