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Recomendada para: Adultos, especialmente las embarazadas

Ingredientes: 2 Cucharaditas de aceite de oliva 1 Cebolla roja grande cortada en tajadas 2 Tallos de apio picado 2 Zanahorias picadas 1 Nabo picado 440 gr de tomate molido 2 Cucharadas de puré de tomate 1 Cucharada de albahaca picada 1 Cucharada de orégano picado 1 Ajo picado 1 ½ taza de caldo de verduras Pasta para sopa 1 Lata de frijoles (porotos) rojos lavados

Preparación: En agua hirviendo cocina los vegetales hasta que estén tiernos y después incorpora el resto de los ingredientes. Esta sopa es una excelente opción antes, durante y después del embarazo: es fácil, rápida, tiene mucha fibra, proteína y antioxidantes. Además, es baja en calorías.

No hay problema en darle esta sopa a los niños, pero puede no gustarles los condimentos. Por eso que la recomendamos especialmente para “grandes”.

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